木槿花由紅色變成藍色或紫色的原因，主要是因為花朵中含有酸堿度較高的花色素、花青素和類黃酮物質等化合物的濃度發生變化所致。當其生長環境變得比較酸性（ph<7）時，木槿花中的鋁離子越來越多，造成了花色素與花青素在酸性環境下的結合作用，從而促使花朵顏色逐漸轉化為藍色或紫色。而當土壤補鉀足夠且處于稍微堿性的環境時，木槿花中的鋁離子就會減少，導致花青素分解失活，花朵顏色也重新變回紅色。