榆葉梅是適應我國溫帶氣候的喬木或灌木，一般在秋季落葉進入休眠狀態，越冬時生長處于停滯狀態。在寒冷的冬季里，它需要適應低溫、干燥和風力等環境條件，并保持足夠的水分和養分儲備以便于春季復蘇生長。如果冬季氣溫過高或過低，土壤過濕或過干等情況都可能影響其正常越冬和生長，導致枝條枯死、開花不良等問題。