以下是一些既好看又耐寒的綠籬植物：

1. 山茱萸（Pyracantha）：山茱萸能夠抵御寒冷的氣候，它們生長迅速，并且可以修剪成任何形狀。在秋季和冬季，它們還會結出紅色或黃色的果實，增添顏色。

2. 紅豆杉（Thuja）：紅豆杉是一種常綠樹，可以在各種氣候條件下生存。它們的葉子是深綠色的，可以為冬季的景觀增添顏色。

3. 黃楊（Buxus sempervirens）：黃楊是一種非常耐寒的常綠灌木，非常適合作為綠籬使用。它的葉子小而密集，可以修剪成各種形狀。

4. 雪松（Cedrus）：雪松也是一種耐寒的常綠樹，它們有多種形態，可以提供優良的庇護和隱蔽。

5. 榆葉梅（Prunus laurocerasus）：榆葉梅是一種快速生長的常綠灌木，具有美麗的光澤葉片和香氣濃郁的花朵。

6. 美洲黃櫨（Berberis thunbergii）：這種植物在秋季變為鮮艷的紅色，并在冬季保持其顏色，增添景觀美感。

7. 巖松（Pinus Mugo）：這是一種矮小、緊湊的松樹品種，它的成熟高度只有1-3米，非常適合作為綠籬。

以上這些植物都能夠在寒冷的氣候下生存并且看起來很漂亮。在選擇時，你還需要考慮其他因素，比如你的土壤類型、光照條件以及你想要的綠籬的高度和形狀等。